[su_dropcap style=“simple“ size=“5″]S[/su_dropcap]tay fresh and be healthy – seit einiger Zeit habe ich den Weihnachtskilos den Kampf angesagt. Hier ein bisschen Speck, hier eine kleine Rolle. Aber anders als früher, weiß ich heute das Essen eines der wichtigsten Dinge im Leben ist. Essen ist Lebensfreude und vor allem Lebensqualität.

Doch was wenn du trotzdem ein paar überflüssige Kilos abnehmen möchtest! Mein Tipp: verzichte niemals auf deine regelmäßigen Malzeiten. Klar, man verliert in wenigen Wochen viele Kilos, doch ist das dauerhaft?

NEIN, natürlich nicht. Deshalb hier eine goldene Regel: Esst worauf ihr Lust hab, in angemessenen Mengen und mit Bedacht. Auch mal eine Süßigkeit oder ein vor Fett triefender Burger fällt nicht in Gewicht, wenn man es ausgleicht.

Wer fleißig meine Snaps schaut ( curlsallover) weiß, dass ich seit nun 5 Wochen mindestens 3-4 Mal die Woche laufen gehe. Und das hat zur Folge das ich Gewicht verliere, ohne auf alles zu verzichten.

Koche immer frisch, integriere Obst und sündigen kannst du auch solange Sport in deine Diät integriert wird.

Deshalb möchte ich Euch heute eines meiner Lieblingsrezepte vorstellen. Sesame Chicken mit Maultaschen und frischem Gemüse. Gesund, trotz Kohlenhydrate und immer wieder lecker.

ENG//Stay fresh and be healthy – for time now I have some struggle with my christmas kilos. Here a bit of kilos, here is a small fat role. But unlike in the past now I know food is one of the most important things in life. Food is vitality and above all quality of life.

But what if you still want to lose a few extra kilos! My tip: never disclaim to your regular meals. Sure, if you do it you’ll lose many kilos in a few weeks, but is it permanent?

No of course not. Therefore, here you get the golden rule: eat what you like in reasonable and wisely quantities. Also sometimes a candy or big burger didn’t falls in weight when you can compensate it.

Who continuously look my snaps (curlsallover) knows that I’m running at  least 3-4 times a week since 5 weeks now. And this has the consequence that I lose weight without giving up everything.

Cooking always fresh, integrating fruits and doing sports is what you have to do.

Therefore, I want to introduce one of my favorite recipes today. Sesame Chicken with dumplings and fresh vegetables. Healthy, despite carbohydrates and always delicious.

 INTREGIENTS:

– 600 g chicken

– black sesame

– white sesame

– 1 paprika

– 1 zucchini

– 3 spring onions

– basil oil

– 500 ravioli

STEP 1

Mische den schwarzen und weißen Sesam und lege das Hähnchen darin ein biss es komplett bedeckt ist.

Schneide die Paprika, die Zucchini und die Frühlingszwiebel in grobe Würfel.

ENG//Mix the black and white sesame seeds and place the chicken in until it’s completely covered.

Cut the peppers, zucchini and spring onion into large cubes.

STEP 2

Setze ein Topf mit Wasser auf und koche die Maultaschen nach Packungsanweisung. Das Gemüse wird mit zwei Esslöffeln Basilikumöl angebrachten. Das Sesame Chicken wird in einer separaten Pfanne auf mittlere Hitze knusprig und goldbraun gebraten.

ENG//Cook the ravioli according to package directions. Roast the vegetables with two tablespoons basil oil. The Sesame Chicken is fried crispy and golden brown in a separate pan over medium heat.

STEP 3

Sind die Nudeln fertig werden sie mit weitern 2 Esslöffeln Basilikumöl in die Pfanne mit dem Gemüse gegeben und geschwenkt. Ist das Sesame Chicken goldbraun kann alles zusammen auf einem Teller angerichtet werden.

ENG//When noodles are ready add two more tablespoons of basil oil and swirled them into the pan with the vegetables. When Sesame Chicken is also ready and golden brown all can be served.

So let do this and – stay fresh and be healthy.

love, curls